Sterolfuncties

Sterolen, ook bekend als steroïdealcoholen, zijn een klasse chemicaliën die meerdere belangrijke rollen in het lichaam spelen. Ze hebben delen die kunnen oplossen in vetachtige moleculen en delen die kunnen oplossen in water. Het meest algemeen bekende menselijke sterol is cholesterol, dat dient als een voorloper voor steroïde hormonen en in vet oplosbare vitaminen. Sommige mensen nemen plantensterolen - zoals vitamine A, D, E en K - als supplementen.

Video van de dag

Cell Signalling

Cell signalering verwijst naar het vermogen van de cel om effectief te communiceren - belangrijk omdat cellen in een bepaald orgaan of weefsel samenwerken, en cellen vaak moet ook verre organen signaleren. Sterolen spelen een cruciale rol bij celsignalering door het ontwikkelingsproces te helpen reguleren. Bovendien geven ze berichten door die van buiten de cel zijn ontvangen om wijzigingen in de cel door te voeren. In deze hoedanigheid staan ​​ze bekend als tweede boodschappers. Ze fungeren ook als steroïde hormonen, moleculen die worden gesynthetiseerd door hormonale organen om organen op afstand aan te geven. Enkele van de meer voorkomende steroïde hormonen zijn cortisol, aldosteron, testosteron en oestrogeen. Cortisol is een stresshormoon, aldosteron reguleert de mineraalbalans in het lichaam en testosteron en oestrogeen zijn mannelijke en vrouwelijke geslachtshormonen.

Vetoplosbare vitamines

Vetoplosbare vitamines, waaronder A, D, E en K, worden gesynthetiseerd door andere organismen uit sterolen en vervolgens doorgegeven aan het lichaam in uw dieet. Vitamine A is belangrijk voor de gezondheid van ogen en huid. Vitamine D heeft vele functies, waaronder het helpen van het immuunsysteem en het versterken van botten. Vitamine E is een antioxidant die helpt beschermen tegen cellulaire schade. Vitamine K is belangrijk voor de bloedstolling.

Membraanstabiliteit

Sterolen, met name cholesterol, vormen een integraal onderdeel van de stabiliteit van het celmembraan. Het membraan is de buitenste laag van de cel, analoog aan de huid. Chemisch gezien wordt het een lipidedubbellaag genoemd; lipiden verwijzen naar vetachtige moleculen die functioneren om de omgeving binnen en buiten de cel gescheiden te houden, en dubbellaags betekent dat er twee lagen zijn. De cholesterol die is ingebed in het membraan handhaaft flexibiliteit, of vloeibaarheid, en derhalve stabiliteit aan het membraan over een bereik van temperaturen.

Fytosterolen

Fytosterolen worden aangetroffen in planten en worden ingenomen wanneer plantaardig voedsel wordt gegeten. Sommige mensen nemen concentraties van plantensterolen. Een onderzoek uit 2003 in het "American Journal of Clinical Nutrition" toonde aan dat sterolen de opname van overtollig cholesterol uit het dieet kunnen verstoren en daarom goed kunnen zijn voor het hart en de bloedvaten. De langetermijneffecten en bijwerkingen moeten echter nog worden vastgesteld. Raadpleeg een gezondheidsdeskundige met betrekking tot dieet- en gezondheidsbeslissingen, inclusief het toevoegen van supplementen aan uw regime.