Hoisinsaus Voedingsinformatie

Hoisinsaus is een nietje in de Aziatische keuken. Het wordt vaak gebruikt als een dipsaus of in recepten zoals Pekingeend en mu shu-varkensvlees. Hoisinsaus heeft een zoetzure smaak van de suiker, azijn en gefermenteerde sojabonen die het bevat. Hoewel u misschien niet de voedingswaarde van kruiden zoals hoisinsaus in overweging neemt, kunnen ze calorieën toevoegen en het natriumgehalte van uw maaltijd drastisch verhogen.

Video van de dag

Portiegrootte en calorieën

Het maakt niet uit wat u eet, of het nu gaat om een ​​zak chips of een lepel hoisinsaus, het is belangrijk om de voeding te lezen Feiten voedseletiket voor het caloriegehalte per portie. Het eten van 50 extra calorieën per dag kan leiden tot een gewichtstoename van 5 pond in de loop van een jaar. Een portie hoisinsaus van het Dynasty-merk is gelijk aan 2 eetlepels. en elke portie bevat 50 calorieën. Het is ook belangrijk om aandacht te besteden aan uw portie. Als u van plan bent om meer dan 2 eetl. Te gebruiken., dan moet u uw calorie-inname voor de rest van uw dag aanpassen om binnen uw dagelijkse caloriegrenzen te blijven.

Natrium

De meeste Chinese voedingsmiddelen bevatten grote hoeveelheden natrium. Elke portie hoisinsaus van het Dynasty-merk bevat 410 mg natrium. Als kruiderij en een receptingrediënt draagt ​​hoisinsaus aanzienlijk bij aan het hoge natriumgehalte van Chinees eten. De American Heart Association beveelt je aan om je inname van natrium te beperken tot minder dan 1, 500 mg per dag. Hoge innames van natrium zorgen ervoor dat uw lichaam vocht vasthoudt en uw bloeddruk verhoogt. Als u een natriumarm maaltijd in uw dieet gebruikt, probeer dan uw inname in balans te houden door bij uw andere maaltijden natriumarme voedingsmiddelen te kiezen.

Koolhydraten, Vet en Eiwitten

Elke portie hoisinsaus van het Dynasty-merk bevat 9 g koolhydraten, 9 g suiker, 1 g vet en 1 g eiwit. Hoisinsaus is een vrijwel vetvrije kruiderij, maar het bevat wel grote hoeveelheden suiker. Suiker is het tweede ingrediënt dat na water op het merklabel van het merk Dynasty staat vermeld. Ingrediënten worden weergegeven in volgorde van aflopend gewicht, waardoor suiker het belangrijkste ingrediënt is in hoisinsaus. Suiker verteert zeer snel en biedt heel weinig voedingswaarde, behalve calorieën.

Ingrediënten

Naast suiker, bevatten andere ingrediënten in de hoisinsaus van het Dynasty-merk witte gedistilleerde azijn, sojabonen, rijst, knoflook, zout, sesamolie, karamelkleur, uien, rode chilipepers, xanthumgom, specerijen, natuurlijke smaak, citroenzuur, steranijs, natriumbenzoaat, autolyzedgist, gember en zoethout. Hoewel veel van de ingrediënten bekend voorkomen, worden enkele van de minder bekende ingrediënten gebruikt om het uiterlijk en de houdbaarheid van hoisinsaus te verbeteren. Xantumumgom bijvoorbeeld verdikt de hoisinsaus, terwijl natriumbenzoaat als conserveermiddel fungeert.