Mijn beslissing om veganist te zijn heeft niets met eten te maken - hier zal ik het uitleggen

Ik ben geen hippie.

Ik hou niet van yoga, en ik draag geen flowy kleding. Ik waardeer de geur van patchouli, dagboek niet, of gebruik woorden als 'reis', 'aura' en 'vibes'. (Althans niet zonder ironie.) Het kan me niet schelen of mijn eten biologisch is. Ik geef er amper nog om of mijn eten gezond is. Mijn favoriete maaltijd aller tijden is pizza, bier en chocoladekoekjes.

Maar ik ben veganist. Ik ben fel, passioneel, unapologetically veganistisch. Het eten van een plantaardig dieet is waarschijnlijk het belangrijkste in mijn leven. En het heeft niets te maken met een 'natuurlijke' levensstijl of 'schoon' eten.

Klinkt als een contradictie? Het is helemaal niet. Laat het me uitleggen…

Ten eerste wil ik alleen maar zeggen dat ik Joods ben opgegroeid, en soms maak ik grapjes dat 'veganistische joden' de kleinste demograaf ter wereld zijn, want niet alleen is minder dan 0,2% van de wereldbevolking Joods, maar over het algemeen, Joden begrijpen veganisme niet. Ik heb zelfs meer dan één van mijn mensen verteld dat ze veganisten 'haten', zelfs geen grapje. Mijn Joodse vrienden en familieleden van achteraf lijken eraan te gelovenelke veganistische mythe die me het meest irriteert: dat we geobsedeerd zijn door onze gezondheid, dat we deze levensstijl leven om moeilijk te zijn, en dat we allemaal een stel woo-woo L.A.-freaks zijn.

Iedereen heeft natuurlijk een andere reden om veganist te worden. Maar wat mij motiveert om vlees en zuivelproducten zoals de pest te vermijden, heeft niets te maken met diëten en alles wat te maken heeft met deze drie dingen:Het milieu, de economie en de twijfelachtige ethiek van het moderne slachthuissysteem van ons land.Sta me toe om mijn zaak te vermelden …

In het huidige politieke klimaat zijn mensen meer dan ooit verontrust over de klimaatverandering. En dat is geweldig: mensen moeten maak je zorgen over hoe ieder van ons zijn eigen verantwoordelijkheid kan nemen voor het beschermen van onze planeet. Ik ben getuige geweest van discussies op Facebook over het installeren van zonnepanelen, kortere douches nemen en met de bus naar het werk gaan in plaats van rijden. Dit zijn allemaal geweldige manieren om te conserveren. Maar weet je wat nog beter zou zijn voor het milieu? Om te stoppen (of op zijn minst te snijden) voor de vlees- en zuivelindustrie.

Dit is mijn belangrijkste reden om veganist te zijn.

Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA),mondiale landbouw (die wordt gedomineerd door de productie van vee) is verantwoordelijk voor 30% van de uitstoot van broeikasgassen. Dat omvat het graan dat moet worden verbouwd om de productie van vee te ondersteunen - 4,5 pond per 1 pond kippenvlees, een schandelijk niet-duurzame verhouding. In 2006 bleek uit een onderzoek van de FAO dat 18% van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen afkomstig is van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO). direct van dierlijke productie.

Eng, maar waar: dat is met name meer dan de uitstoot van de hele transportsector.

Dierlijke landbouw is schadelijk voor het milieu, niet alleen omdat het bijdraagt ​​aan de klimaatverandering: het is ook een van de belangrijkste oorzaken van overbevissing, ontbossing, vernietiging van dieren in het wild en brutodaling van zoetwaterbronnen. God weet dat onze politieke administratie deze verschijnselen niet als een prioriteit beschouwt. Het is dus aan de burgers om veranderingen aan te brengen. Dit, mijn vrienden, is waarom ik veganist ben. Niet omdat ik yoga wil doen en mager wil zijn.

Er zijn natuurlijk andere motivaties achter mijn veganisme. Zoals ik al zei, is onze door schuld geteisterde economie ook een overweging. Vorig jaar, De Atlantische Oceaan meldde een nieuwe studie van Proceedings van de National Academy of Sciences, die conservatief schatten dat als Amerikanen hun huidige patronen van vleesconsumptie blijven volgen, het ons tussen $ 197 miljard en $ 289 miljard per jaar zou kunnen kosten, en de wereldeconomie tot $ 1.6 biljoen in 2050. " Uit elk land ter wereld, heeft de VS het meeste te besparen door de trek in vlees te verminderen.

"Vanwege de zeer hoge kosten per capita voor de gezondheidszorg, het land zou $ 250 miljard kunnen besparen als het diervoedingsproducten helemaal zou mijden-Meer dan China, of alle EU-landen samen, " De Atlantische Oceaan gerapporteerd.

Dit alles gaat zonder de onuitsprekelijke omstandigheden van de kolossale slachthuizen van ons land te noemen. Wanneer we onze onmiskenbaar verpakte biefstukken in de supermarkt kopen, zijn we nog lang niet zien waar ons vlees vandaan komt, we kunnen het feit negeren dat het begon als een dier dat werd gehouden in een benauwde, wrede, onderdrukkende omgeving, geboren en getogen sterven. Mensen die van hun honden houden en tegelijkertijd geen probleem hebben om een ​​hotdog te eten, brengen mij in de war.Uit een aantal studies uit 2015 bleek dat varkens zelfs nog slimmer zijn dan honden: Ze kunnen eenvoudige taal begrijpen, hebben een complex sociaal leven en ervaren zelfs empathie.

Bekijk deze beelden van hoe verachtelijk ze worden behandeld in slachthuizen en stel je je geliefde huisdier in hun plaats voor.

Dit zijn de begrippen die me elke dag teisteren. Dit zijn de redenen waarom ik veganist ben.

Mensen willen graag beweren dat ze nooit vegan zouden kunnen worden omdat het te lastig is, of ze vinden het leuk om vlees te veel te eten om het op te geven. Maar als je net zoveel om het milieu, de economie en de dieren geeft als ik, wordt dat spul zo onbeduidend.

Uiteindelijk, Wat velen niet begrijpen, is dat veganisme en religie, inclusief het jodendom waarmee ik ben opgegroeid, meer gemeen hebben dan je zou denken. Mijn beslissing om te gaan werken op basis van planten gaat net zo goed over het op dieet zijn als het houden van koosjer is - dat wil zeggen, helemaal niet. Voor mij is het voedingsaspect van veganisme slechts een klein deel van een groot aantal overtuigingen. Nee, er is geen god in veganisme. Maar net als religie, is er een reeks waarden en ethiek, gebruiken en tradities die je volgt om die waarden te ondersteunen, en natuurlijk misvattingen en vervolging van anderen die je niet begrijpen of het met je eens zijn.

Plus, veganisten zijn gepassioneerd, net zoals leden van een sociale of religieuze groep gepassioneerd zijn over de dingen waar ze oprecht in geloven.Passie maakt mensen bang. En in het geval van de enorme impact van de vlees- en zuivelindustrie, maakt de waarheid mensen ook bang.

Om een ​​beter begrip te krijgen van waarom ik veganist ben, moedig ik je ten zeerste aan om deze video van Mayim Biyalik te bekijken, die een plantaardige levensstijl volgt om dezelfde redenen als ik. Ze is rationeel, kalm en totaal niet-veroordelend. Ik bewonder haar zo erg.