De verrassende gezondheidsreden waarom je dit weekend een glas rood moet hebben

Er is niets waar ik meer van houd dan een (groot) glas rode wijn op een zondag. Of vrijdag, wat dat betreft. Toen ik volwassen was, verachtte ik wijn, ongeacht hoe mijn ouders me probeerden te onderwijzen in rode, witte of roos van goede kwaliteit - ik had er niets van en hield me liever aan mijn koolzuurhoudende water. Nu kan ik niet genoeg krijgen, en negen van de tien keer, als ik iets te drinken bestel, zullen de woorden "Merlot" of "Pinto Noir" uit mijn mond komen.

Dus gelukkig voor mij en alle andere liefhebbers van rode wijn die er zijn, heeft een nieuwe studie net brandstof toegevoegd aan mijn vuur met rode wijn (nou ja, we weten al dat het een aantal gezondheidsvoordelen heeft). Volgens een studie gepubliceerd in de Journal of Agricultural and Food Chemistry, de antioxidanten die in rode wijn worden gevonden, kunnen helpen voorkomen dat bacteriën aan ons tandvlees blijven plakken, wat kan leiden tot gaatjes en tandplak. Bij het onderzoek naar het orale gezondheidsvoordeel van twee soorten polyfenolen met rode wijn, ontdekten wetenschappers dat zowel caffeïnezuur als p-Coumarinezuur (zuren die interessant zijn ook aangetroffen in koffie en cranberrysap) hebben bijgedragen aan het voorkomen van potentieel schadelijke microben die aan tandvlees kleven en mogelijk uiteindelijk leidend waren tot tandvleesaandoeningen en tandbederf.

Dit is natuurlijk geen excuus om te gaan en je werkweeke verdriet te verdrinken in een vat rode wijn, maar we voorspellen dat we in de toekomst misschien beginnen met het zien van op wijn geïnspireerde producten voor mondhygiëne. De auteurs onthulden dat om de echte voordelen te kunnen benutten, blootstelling aan de moleculen uitgebreid zou moeten zijn - wat de meesten niet zouden kunnen verteren. Maar nu hebben we nog een reden om onszelf te trakteren op een glas (of twee) rode wijn vanavond.