Geen van deze dessertrecepten heeft suiker (u bent welkom)
Inhoudsopgave:
Als je net als wij bent, wanneer de verlangens van de suiker toeslaan, raken ze hard.Hoewel het gemakkelijk is om eraan te geven en een koekje uit de voorraadkast te pakken, zijn we door voedingsdeskundigen als Isabel Smith, MS, RD en CDN gewaarschuwd voor de lage voedingswaarde en het hoge aantal calorieën dat in suiker wordt gevonden. Daarom doen we ons best om deze drang weg te nemen. Maar wat als we je vertelden dat je je zoetekauw niet langer hoefde te weerstaan? Dankzij Laurel Gallucci, oprichter van de Sweet Laurel-bakker, kunt u nu genieten van uw onbedwingbare trek met deze geraffineerde suikervrije dessertrecepten die net zo goed smaken als het echte, maar met meer voedingswaarde.
Gallucci's brouwsels kunnen worden samengevat als gezond, gezond en buitengewoon lekker. En als je ooit het voorrecht hebt gehad om een van haar taarten te proeven, weet je precies waar we het over hebben. Maar voor degenen onder u die dat niet hebben, heeft ze een paar van haar gemakkelijke, gezonde recepten gedeeld, die allemaal vrij zijn van geraffineerde suiker, gluten en zuivelproducten.
Van een Instagram-waardige chocoladetaart tot verrukkelijke aardbeienwafels, beide gemaakt van ahornsiroop (een gezond suikeralternatief waarvan Smith zegt dat het 54 antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen heeft), Gallucci heeft ons gemakkelijk te volgen recepten gegeven, zodat dat jij ook de verrukkingen kunt proeven die Sweet Laurel is. Voor gezonde desserts voel je je goed over eten, blijf lezen.
Aardbei shortcake-wafels
Ingrediënten voor wafels:
1/3 kopje kokos of amandelmelk
3 el. kokosolie (plus een beetje extra voor het smeren van het wafelijzer)
1 eetl. 100% ahornsiroop
2 tl. vanille-extract
1/4 theelepel. appelcider azijn
1 1/4 kopje amandelmeel
1/2 theelepel. zuiveringszout
1/4 theelepel. zout
3 eieren
1/3 kopje kokos of amandelmelk
3 el. kokosolie (plus een beetje extra voor het smeren van het wafelijzer)
1 eetl. 100% ahornsiroop
2 tl. vanille-extract
1/4 theelepel. appelcider azijn
1 1/4 kopje amandelmeel
1/2 theelepel. zuiveringszout
1/4 theelepel. zout
3 eieren
Ingrediënten voor topping:
2 blikjes kokoscrème (één nacht in de koelkast bewaren)
2 eetlepels. 100% ahornsiroop
1 eetl. vanille-extract
3 kopjes aardbeien (gesneden)
Aanwijzingen voor wafels:
Vet een wafelijzer in met kokosolie. Meng alle ingrediënten, behalve de eieren in een blender in de hoge. Zet je blender-instellingen op laag en voeg langzaam de eieren toe. (Dit mengsel kan de avond van tevoren worden gemaakt en tot gebruik in de koelkast worden bewaard). Giet het mengsel in een wafelijzer en maak het volgens de instructies van het wafelijzer.
Aanwijzingen voor topping:
Sneeuwbaltaart
Ingrediënten voor Cake:
2 kopjes amandelmeel
1/4 kopje cacao
1 theelepel. zuiveringszout
1/2 theelepel. Himalaya roze zeezout
2 eieren
1 kop 100% ahornsiroop
1/4 kopje water
1 eetl. vanille-extract
2 kopjes amandelmeel
1/4 kopje cacao
1 theelepel. zuiveringszout
1/2 theelepel. Himalaya roze zeezout
2 eieren
1 kop 100% ahornsiroop
1/4 kopje water
1 eetl. vanille-extract
Ingrediënten voor Frosting:
4 kopjes cashewnoten (één nacht geweekt in water)
1 kop water
1/4 kop kokosolie
1/4 kop 100% ahornsiroop
1 eetl. vanille-extract
1/4 theelepel. zeezout
Aanwijzingen voor Cake:
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vet een pan van 8 tot 9 cm in met kokosolie. Meng amandelmeel, cacao, bakpoeder en zout in een kom. Voeg eieren, ahornsiroop, water en vanille toe. Roer totdat beslag ontstaat. Giet in de voorbereide pan. Bak gedurende 25 minuten. Haal het uit de oven en laat het volledig afkoelen voor het glazuur.
Aanwijzingen voor Frosting:
Makkelijk Chocolate Chip Cookies
ingrediënten:
3 kopjes amandelmeel
1/2 theelepel. Himalaya roze zout
1/2 theelepel. zuiveringszout
1/2 kopje kokosolie, gesmolten
1/2 kopje 100% ahornsiroop of honing
1 eetl. puur vanille extract
1/2 kop geraffineerde suikervrije chocoladeschilfers
3 kopjes amandelmeel
1/2 theelepel. Himalaya roze zout
1/2 theelepel. zuiveringszout
1/2 kopje kokosolie, gesmolten
1/2 kopje 100% ahornsiroop of honing
1 eetl. puur vanille extract
1/2 kop geraffineerde suikervrije chocoladeschilfers
Routebeschrijving:
Zet je oven op 350 ° F. Meng de droge ingrediënten in een middelgrote kom. Scheid alle natte ingrediënten af en roer vervolgens in de droge ingrediënten. Voeg geraffineerde suikervrije chocoladestukjes zoals de suikervrije chocoladeschilfers van King Arthur Flour ($ 9) toe en roer om te combineren. Leg een-tot twee-inch ballen van beslag op ingevette of perkament omzoomde bakken pannen, en licht naar beneden te drukken. Bak zeven tot negen minuten, tot ze net goudbruin zijn aan de randen. Haal het uit de oven en plaats de koekjes op een koelrek.
