Voedingsmiddelen met een hoog proteïnegehalte
Inhoudsopgave:
Er bestaat een algemene misvatting dat het voor jou moeilijk is om aan je eiwitbehoeften te voldoen door alleen plantenbronnen te gebruiken. Bijna elk plantaardig voedsel bevat wat eiwitten. Zolang u een grote verscheidenheid aan plantaardige eiwitbronnen consumeert, zult u niet alleen aan uw eiwitbehoeften voldoen, maar zult u ook een overvloed aan andere gezondheidsbevorderende voedingsstoffen verslinden.
Video van de dag
Peulvruchten en soja
Zwarte bonen, pinto bonen, bruine bonen, kikkererwten, grote noordelijke bonen, limabonen, marinebonen linzen en erwten zijn allemaal lid van de vlinderbloemigenfamilie. Een 1/2-kop portie gekookte peulvruchten levert 100 tot 150 calorieën en 5 tot 10 gram eiwit. Soja is een lid van de peulvruchtfamilie, maar in tegenstelling tot veel andere plantaardige eiwitten, biedt het alle negen essentiële aminozuren. Een half kopje gekookte sojabonen bevat ongeveer 150 calorieën en 15 gram eiwit.
Noten en zaden
Pistaches, amandelen, cashewnoten, walnoten, pecannoten, hazelnoten, pijnboompitten, chiazaden, vlaszaden, hennepzaden, pompoenpitten, sesamzaadjes of zonnebloempitten bevatten ongeveer 160 tot 190 calorieën en 6 tot 10 gram eiwit per portie van 1-ounce. Hoewel noten en zaden vol zitten met eiwitten en andere voedingsstoffen, bevatten ze ook veel calorieën en vet, dus houd je porties petite en beperk je jezelf tot een tot twee porties per dag om het gewicht onder controle te houden.
Volle granen
Volle granen bevatten maximaal 6 gram eiwit per portie van 1/2-bekers, dus verbruiken de aanbevolen zes porties granen per dag kunnen aanzienlijk bijdragen aan uw dagelijkse eiwitdoelen. Voorbeelden van volle granen omvatten tarwebessen, tarwe bulgur, bruine rijst, haver, boekweit, gerst, farro, volkoren brood, volkoren ontbijtgranen en volkoren pasta's; elk levert 2 tot 6 gram eiwit per portie van 1/2-cup. Quinoa onderscheidt zich als een eiwitbron met hele korrels doordat het alle negen essentiële aminozuren bevat, net als de soja, en 4 gram eiwit per portie van 1/2-kopjes levert.
Voordelen van plantaardige eiwitten
De dagelijkse eiwitbehoefte voor de meeste gezonde volwassenen is 0. 8 gram eiwit per kilogram van het lichaamsgewicht per dag. Als u bijvoorbeeld 150 kilo weegt, hebt u dagelijks ongeveer 54 gram eiwit nodig.Naast het leveren van eiwitten, zijn plantenvoeding verpakt met nuttige vitaminen, mineralen, fytochemicaliën en vezels; ze bevatten geen cholesterol en heel weinig verzadigd vet en natrium. Iedereen kan profiteren van het verkrijgen van meer eiwitten uit plantaardige bronnen.
