Een lijst met antioxidantvoedingsmiddelen
Inhoudsopgave:
Natuurlijk voorkomende antioxidanten helpen ziekten in het lichaam te bestrijden, versterken de immuniteit en repareren beschadigde cellen. Deze antioxidanten zijn te vinden in een verscheidenheid aan hele voedingsmiddelen die voedingsdeskundigen al jaren aanbevelen, waaronder fruit, peulvruchten en volle granen. Het is belangrijk om antioxidanten in uw dieet op te nemen vanwege hun vele voordelen voor de gezondheid. Probeer daarom in te graven in een van deze voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten.
Video van de dag
Bessen
Bessen zijn een schatkamer aan antioxidanten, met name bosbessen, veenbessen en bramen. Frambozen, aardbeien en acai bessen staan ook hoog op de lijst. De International Food Information Council wijst erop dat veel voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten te herkennen zijn aan hun diepe natuurlijke kleuren, zoals het donkerrood van rijpe frambozen of het dieppaarse van bosbessen en braambessen.
Wortelen
Een andere felle groente die hoog op de lijst met antioxidanten staat, is de wortel. Frisse, knapperige wortelen bevatten grote hoeveelheden bèta-caroteen, wat een opmerkelijk bestanddeel is van veel gezond heel voedsel. Beta-caroteen helpt het ziektebestrijdende vermogen van antioxidanten te vergroten en is ook te vinden in verschillende soorten vers fruit.
Groene groenten
Groenten van alle kleuren bevatten enige hoeveelheid antioxidanten, maar veel groene groenten zijn vooral beladen met de verbinding. Boerenkool, spruitjes, spinazie, artisjokken, asperges en waterkers zijn allemaal sterke bronnen van antioxidanten. Het Nibble-magazine noemt broccoli als een andere antioxidant-rijke groene groente.
Granen
Hoewel niet zo veel antioxidanten als vers fruit of verse groenten, zijn volle granen ook een waardevolle bron van de immuniteitsverhogende bestanddelen. Om de grootste voordelen te halen uit granen, moet je producten kiezen die 100% volle granen bevatten als eerste ingrediënt in plaats van verfijnde of verwerkte granen. Je kunt volkoren en meergranenbrood, meel, pasta en andere producten vinden. Andere volle granen, zoals gerst, gierst, haver en maïs, zijn ook goede bronnen van antioxidanten.
Peulvruchten
De Cleveland Clinic merkt op dat veel voedingsmiddelen die van nature rijk zijn aan vitamine E ook rijk zijn aan antioxidanten. Peulvruchten en bonen, waaronder linzen, sojabonen, gespleten erwten en pintobonen bevatten gunstige hoeveelheden van beide verbindingen en zijn ook een nuttige vleesvervanger voor mensen die proberen de porties vlees in hun voeding te verminderen.
Groene thee
De knabbels stellen dat een portie groene thee een grotere hoeveelheid antioxidanten bevat dan een portie broccoli en bevat ook stoffen die schadelijke vrije radicalen in het lichaam neutraliseren. Groene thee is een bijzonder goede keuze voor mensen die proberen af te vallen en extra calorieën uit hun voeding te halen.
