Hier is de waarheid over kogelvrije koffie

Wat is kogelvrije koffie?

Het geesteskind van Silicon Valley-ondernemer Dave Asprey, een fanatieke kogelvrije koffie voor de gezondheid en fitness, is een mengsel van koffie, boter en medium-chain triglycerides (MCT) -olie. De drank maakt deel uit van zijn merk Bulletproof, dat levensstijlveranderingen en producten omvat die beweren dat ze u helpen uw lichaam en biochemie onder controle te houden, u gezond, in orde en gelukkig houden.

Asprey bedacht het brouwsel na een intense trektocht in Tibet, waar de lokale bevolking hem jakeboterthee gaf, een romige kop thee gemaakt van theebladeren, verse jakboter en zout. Nomaden uit de regio zouden tientallen kopjes yak-boterthee per dag drinken omdat het op extreme hoogten voor extreme levensenergie zorgt.

Omdat het drankje als restauratiemateriaal te vinden was, paste Asprey het recept aan om low-mold koffiebonen in te nemen (cafeïnevrije Arabica-bonen hebben meestal een lagere schimmel), dus het is zo puur en zonder gifstoffen mogelijk, ongezoete grasgevoerde boter (zoals Kerrygold), en middellange keten triglyceriden (MCT) olie, die een mengsel van kokos en palmolie bevat.

Hoe werkt het?

Spectrum biologische kokosolie $ 7

De romige, schuimige drank bevat gezonde vetten die je langer vol moeten houden, helpen je om ongelukken en suikerinkomsten te voorkomen, zorgen voor een energieboost en verbeteren de mentale helderheid. Asprey zegt na het nuttigen van een kopje koffie: "Je zult geen interesse hebben in eten gedurende vier tot zes uur", wat bijdraagt ​​aan het vermeende gewichtsverlies.

Koffie zelf is een bekende eetlustremmer, maar de manier waarop het traditioneel wordt bereid, omvat veel zoete add-ons en wordt vaak gevolgd door een crash in de vroege namiddag.

Maar zal het niet drinken van boter me doen aankomen en mijn cholesterol verhogen?

Kerrygold Natuurlijk zachter Pure Fresh Butter $ 5

Asprey zegt dat het specifieke soort boter (grasgevoerd en ongezouten, of ghee) en hoeveelheid (twee eetlepels max, als je dat eenmaal hebt opgebouwd) je lichaam de rest van de dag in de vetverbrandende modus brengt. Hij vergelijkt het met andere gezonde vetten (zoals het soort in avocado's en noten), die cholesterol optimaliseren, niet verhogen.

Houd er rekening mee dat kogelvrije koffie zelf bedoeld is als maaltijdvervanger, dus je moet alleen de koffie drinken voor het ontbijt, niet naast andere gezonde voeding.

Hoe populair is het?

Ancient Organics Ghee $ 25

Actrice en natuurlijke gezondheid maven Shailene Woodley zweert bij kogelvrije koffie, en zegt dat ze bijna elke dag met het drankje begint. In Los Angeles, het land van gezonde noten en fitte lichamen, serveert een koffiekan in Venetië genaamd Another Kind of Sunrise een "Buttery Brew" op hun menu. Het is een $ 5-mix van 'kwaliteitskoffie gemaakt met een lepel rauwe kokosolie, grasghee en verse biologische koffie' waar klanten geen genoeg van kunnen krijgen. Het merk heeft zelfs fysieke winkels in Santa Monica en Los Angeles en wordt bij verschillende distributeurs over de hele wereld verkocht.

De markt voor de coffeeshop is al aanwezig. Toen we onze allereerste kopje kogelvrije koffie in de kantoorkeuken van Byrdie voor dit verhaal klaarmaakten, ontdekten we dat drie Medewerkers die dagelijks het brouwsel drinken en zeggen dat ze zich zes uur nadat ze dat hebben gedaan ongelooflijk en op hun hoede voelen. Niet alleen dat, ze zeggen dat ze inderdaad niet zo hongerig zijn en minder naar suiker verlangen. Ze houden een potje ghee (geklaarde boter) en kokosolie (die ze gebruiken in plaats van MCT-olie, zoals veel Bulletproofers doen) hier op kantoor en kloppen het 's morgens op het werk.

Blijf scrollen om ons favoriete recept te krijgen.

Hoe maak je het?

Pukka Ghee $ 19

ingrediënten:

• 8 Oz. gefilterd water
• 2 1/2 ophopende eetlepels. vers gemalen Bulletproof Opgewaardeerde koffiebonen (of, als je niet het Bulletproof-merk van bonen met weinig schimmel wilt kopen, maak gewoon een kop koffie van 8 oz, ideaal bij het gebruik van vers geroosterde bonen)
• 1 theelepel. MCT Oil (kokosolie kan als vervanging dienen)
• 1 eetl. grasgevoerde, ongezouten boter (of ghee) *

* Asprey beveelt aan om af te studeren tot twee el. als je er eenmaal de smaak voor hebt.

Routebeschrijving:

Combineer de gezette warme koffie, het theelepel MCT-olie en een eetlepel grasgevoerde, ongezouten boter of ghee in een blender om een ​​schuimig, romig mengsel als dat van een latte te krijgen. Als u de boter en olie gewoon in de hete koffie roert, zal de olie niet vermengen en op het oppervlak van de drank zitten. Drink dan op! Vergeet niet, vanwege de calorieën en het vetgehalte, is kogelvrije koffie bedoeld om worden uw ontbijt, niet te consumeren als aanvulling op uw gebruikelijke ontbijt.

Vertel ons eens, wat denk je van deze rage, en ga je Bulletproof koffie eens proberen? Als je het al hebt geprobeerd, heb je dan enig gewichtsverlies opgemerkt? Deel het hieronder met ons!

Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op 16 januari 2015.