Doet Whey Protein Stunt Teen Growth?

Wei is een snel verteerbaar eiwit dat afkomstig is van melk. Een breed scala aan voedingsmiddelen omvat wei, en de meeste van hen zijn gericht op mensen die de spiergroei willen verbeteren door middel van gewichtheffen. Hoewel overmatige gewichtheffen potentiële gevaren voor de groei van tieners kan vormen, is wei niet de oorzaak van het probleem.

Video van de dag

Origins

Melk bevat twee hoofdvormen van eiwitten: wei en caseïne. Volgens universitair hoofddocent Dr. Jeff Volek van de University of Connecticut is ongeveer 20 procent van het eiwit in melk wei-eiwit, met caseïne voor de resterende 80 procent. De wei in poeders in de schappen van voedingscentra wordt onttrokken tijdens het proces van het omzetten van melk naar kaas. Wei-eiwit verteert extreem snel, soms in slechts 45 minuten, waardoor het een ideaal eiwit na de training is. Ter vergelijking: caseïne-eiwit kan tot zeven uur verteren om te verteren.

Misvattingen

Volgens de Mayo Clinic-website kunnen tieners die intensieve gewichtheffenessies doen gevolgd door een wei-eiwitshake de groei belemmeren, maar de wei-eiwitshake na het tillen heeft niets te maken met de groeiachterstand. Als een tiener kan het tillen van gewichten te rigoureus de spieren en pezen beschadigen die zich nog moeten ontwikkelen, ook bekend als groeischijven. Het drinken van wei-eiwit na afloop verhoogt alleen de spiergroei-efficiëntie na de training.

Moedermelk

Weiproteïne wordt niet alleen in koemelk aangetroffen. Moedermelk bevat veel eiwitten om te helpen bij de ontwikkeling van spieren. Volgens de American Pregnancy Association is 60% tot 80% van dat eiwit op wei gebaseerd. Het wei-eiwit in menselijke moedermelk helpt niet alleen bij de spierontwikkeling, maar bevat ook infectiebestrijdende voedingsstoffen.

Voordelen

Wei-eiwit biedt tieners vele voordelen, die geen van alle tot groeiachterstand leiden. Wei-eiwit is een compleet eiwit, wat betekent dat het alle essentiële aminozuren bevat die een tiener nodig heeft in zijn dagelijkse voeding. Wei bevat hoge sporen van het aminozuur cysteïne, dat een belangrijke katalysator is in het stimuleren van het immuunsysteem. Volgens de American Cancer Society hadden vrouwen met hoge niveaus van cysteïne 56 procent minder kans op het ontwikkelen van borstkanker.

Oordeel

Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw moet het dieet van een tiener ongeveer 0. 4 gram eiwit bevatten voor elk pond lichaamsgewicht. De snelverteerbare, caloriearme en gemakkelijk mengbare eigenschappen van wei-eiwit maken het een uitstekende aanvulling op het dieet van een tiener.