Wat zijn de belangrijkste voedingsstoffen in fruit en groenten?

Groenten en fruit zijn een belangrijk onderdeel van een gezond en uitgebalanceerd dieet, omdat ze veel voedingsstoffen bevatten die een goede gezondheid ondersteunen. Regelmatige consumptie van producten is gekoppeld aan een lagere bloeddruk en een verminderd risico op hartaandoeningen en kanker, meldt de Harvard School of Public Health. Groenten en fruit bevatten zowel vitamines als mineralen en het eten van een groot aantal daarvan zorgt ervoor dat u voldoende voorraden krijgt.

Video van de dag

Vezel

De meeste groenten en fruit dragen bij aan uw vezelinname, maar sommige hebben meer dan andere. Vezel is belangrijk voor een gezonde spijsvertering en houdt uw systeem regelmatig. Adequate vezelinname bevordert ook een gezond hart en een vermindering van de kans op het ontwikkelen van hartziekten. Goede vezelrijke groenten en fruit bevatten frambozen, bramen, broccoli, artisjokken, erwten, bananen en vijgen, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. Als u een aantal porties van deze keuzes toevoegt, wordt uw aantal vezels verhoogd en wordt een noodzakelijke voedingsstof aan uw dieet toegevoegd.

Potassium

Volgens de CDC is een gezonde bloeddruk afhankelijk van het krijgen van voldoende kalium in uw dieet. Veel mensen krijgen geen voldoende kalium, dus inclusief groenten en fruit zoals zoete aardappelen, witte aardappelen, groenten, bananen, kiwi en broccoli kunnen bijdragen aan een gezond niveau. Kalium is ook belangrijk voor spieren, zenuwen en de gezondheid van hart en nieren, dus het eten van deze soorten producten is belangrijk voor uw gezondheid.

Foliumzuur

Folaat is een voedingsstof die vooral belangrijk is voor vrouwen in hun vruchtbare leeftijd, omdat het de kans op verschillende geboorteafwijkingen met betrekking tot de hersenen en het ruggenmerg van een baby verkleint. Foliumzuur wordt ook foliumzuur genoemd en is een van de B-vitamines die depressie en osteoporose helpen voorkomen. Goede bronnen van folaat zijn spinazie, broccoli, romaine sla, asperges, papaya en sinaasappels.

Vitamine A

Vitamine A is een voedingsstof die overvloedig aanwezig is in verschillende soorten fruit en groenten. Volgens de CDC is deze vitamine essentieel voor de gezondheid van ogen en huid en helpt het uw lichaam om infecties te weerstaan. Vitamine A is aanwezig in zoete aardappelen, pompoenen, wortels, groenten, meloen, rode pepers en Chinese kool. Deze keuzes zijn het hele jaar door beschikbaar, waardoor het gemakkelijk is om ze in een gezond dieet op te nemen.

Vitamine C

Paprika's, kiwi's, aardbeien, zoete aardappelen, meloen, broccoli, ananas, sinaasappels en mango's zijn allemaal goede bronnen van vitamine C. Voldoende vitamine C-opname bevordert een gezonde huid. Deze noodzakelijke voedingsstof is ook verantwoordelijk voor het bevorderen van de tandvlees- en gebitgezondheid en kan uw lichaam helpen bij het efficiënter absorberen van ijzer.